ささき牛乳をもっとたくさんの人に知ってもらいたい。」と考え、ささき牧場カフェをオープンしました。食べるささき牛乳である「ささき牛乳ソフトクリーム」は、ささき牛乳をたっぷり使い、低温殺菌牛のさっぱりした味わいを活かしたオリジナルソフトクリームです。ぜひ、ご来店いただき、カフェテラスでのんびり味わってください。
 

 
 

ささき牛乳は、63℃で30分間かけて殺菌する低温殺菌牛乳です。一般的な牛乳は120℃で2~3秒程度の高温殺菌牛乳です。ささき牧場は、自社で牛乳を殺菌するので、搾乳から最短で2日間で味わえます。どこよりも新鮮な牛乳とソフトクリームが味わえます!


sasakifarmcafe instagram


お知らせ

店内イベント 主催者 募集
カフェの店内を利用したイベントを開催しませんか。また、会社のレクリエーション会場として利用してみませんか。店内にはイベントで使えるキッチンもあります。平日、週末どちらも可。詳しくはお問合せください。
 
店内イベント 参加者 募集
カフェでは、定期的にイベントを開催しております。開催情報は、ささき牧場カフェFacebookをご覧ください。
 
農業体験イベント 参加者 募集
 
ささき牧場内の畑で7~10月の間は、週末に野菜の収穫体験イベントを開催しております。開催情報は、ささき牧場カフェFacebookをご覧ください。

 
 
 
 
 

メニュー

ささき牛乳
ソフトクリーム

ささき牛乳をたっぷり使ったソフトクリームです。
すっきりとした味わいの低温殺菌牛乳のソフトクリームは、後味がさっぱりしているのが特徴です。おかわりしたくなりますよ。

吾妻わさび
ソフトクリーム

吾妻山麓の豊かな自然環境の中で育った吾妻わさび。昔から名水と呼ばれた湧水で育つわさびは、さわやかな辛みが特徴です。ピリリとしたわさびとささき牛乳のマッチングを味わってみてください。

ミックス
ソフトクリーム

ささき牛乳ソフトクリームと吾妻わさびソフトクリームのミックスソフトです。吾妻わさびソフトクリームより、牛乳感がありながらも、わさびの辛みが味わえます。
 

季節のオリジナル
ソフトクリーム

ささき牛乳ソフトクリームと季節の農産物のオリジナルソフトです。3~4月「いちご」。5~10月「トマト」。11~2月「かぼちゃ」(時期は目安です)。ミックスも可能です。
 


カフェ

ささき牛乳カフェの店内の様子です。ささき牧場の山の木を伐採して建てた建物です。店内には、山から伐採してきた木材をふんだんに利用しています。カフェとしておくつろぎいただけます。また、店内にはキッチンも備え付けてありますので、各種イベント会場としてのご利用もいただけます。冬の暖房は、国産の蓄熱式薪ストーブで暖かです。

ささき牧場

牧草をカットしています 牛乳を殺菌する装置です サイロの中をのぞいています 牧場ネコ
ささき牛乳は、酪農家が自分で搾った牛乳を低温殺菌牛乳とし、直接お客さんへ届けるために始めた、福島県唯一の牛乳屋です。「美味しい・安心・身近な牛乳」が創業来の想いです。
ささき牧場カフェに隣接しており、牧場見学会や搾乳体験イベントなども定期的に開催しております。

吾妻山麓沢わさび

福島市・佐原地域のわさびは、吾妻山麓の豊かな自然環境の中で栽培しています。その歴史は明治まで遡り、先人の試行錯誤により独自の栽培技術が確立されています。その技術を継承するために、平成27年に「佐原わさび生産組合」を発足しました。昔から名水とよばれていた湧き水を活かしてすぐれた品質のわさびを提供しています。

アクセス

福島県福島市佐原字川久保15-1
電話 : 024-573-7343・ FAX : 024-573-7420

掲載

福島民報17.05.25